甘露酒業(yè)西海莊園位于新疆巴州和碩縣,這片釀就傳奇的土地處在“世界天堂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)”的范圍內(nèi)-北緯42度,東經(jīng)86度
和碩產(chǎn)區(qū)位于“世界葡萄栽培五大優(yōu)勢區(qū)” 之一,三面被天山支脈環(huán)抱,一面比鄰中國最大內(nèi)陸淡水湖 — 博斯騰湖,獨(dú)特的“山湖效應(yīng)”大大提高有效積溫,適宜的溫差,打造了世界級(jí)葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。
新疆和碩縣的氣候條件與享有“紅酒之都”之稱的法國波爾多緯度相近,屬于溫帶大陸性干燥氣候,年均日照達(dá)3200小時(shí),78天無霜期、15度晝夜溫差以及年均78毫米的稀少降雨,苛刻的自然條件成就葡萄最佳的糖酸比例。
每一瓶甘露酒業(yè)西海莊園紅葡萄酒都經(jīng)過橡木桶陳釀12-18個(gè)月,顏色深紅,香氣濃郁,滋味醇厚協(xié)調(diào),單寧細(xì)膩豐滿,結(jié)構(gòu)感強(qiáng);風(fēng)格濃郁而深邃,入口活潑而飽滿略帶有酒精帶來的肥碩和灼熱感,給人肥美的感覺。
新疆甘露酒業(yè)·西海莊園采用先進(jìn)的葡萄酒釀造工藝,先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化和機(jī)械化,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,節(jié)約能源,保護(hù)環(huán)境,是一個(gè)集葡萄種植、葡萄酒釀造、灌裝、葡萄酒旅游及葡萄酒文化為一體的具有歐式建筑風(fēng)格的酒莊。
自制果菜類酵素,使用農(nóng)家糞肥和生物有機(jī)菌肥,拒絕化肥;
自然生長,農(nóng)家自養(yǎng)蜂蜜授粉,拒絕藥物授粉,拒絕使用激素;
病蟲害防治用人工、粘貼板等物理方法+純植物萃取的生物制劑
所有葡萄均采用純手工采摘、分揀,并保留原始釀造工藝;
在有機(jī)生態(tài)的環(huán)境下,莊園精心培育了世界名貴釀酒葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、雷司令(Riesling)和霞多麗(Chardonnay)等葡萄品種,所采用的釀酒原料全由自己種植與管理,絕不采購?fù)鈦砥咸言稀?
西拉赤霞珠混釀干紅的顏色呈深寶石灰色,帶有黑加侖、黑莓等黑色水果的香氣,混合著明顯的薄荷、甘草、咖啡等香氣。
梅洛混釀干紅窖藏級(jí)呈深寶石紅色,澄清有光澤,具典型的品種香氣及橡木桶香,酒體結(jié)構(gòu)均衡醇厚,口感舒緩優(yōu)雅,風(fēng)格獨(dú)特。
具有典型的青草和綠色水果的香氣,酒液微黃帶綠,晶亮透明,酒香宜人,口感清新淡雅,加上橡木桶帶來的淡淡金黃顏色,增添了華貴氣氛。
細(xì)膩優(yōu)雅果酸宜人,口味豐富均衡圓潤,帶有成熟葡萄的濃郁果香及香脆的蘋果味,以及類似成熟的桃子香味,蜂蜜香味。
赤霞珠
梅洛
霞多麗
雷司令
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師二十四團(tuán)甘露酒業(yè)有限責(zé)任公司,現(xiàn)有可利用有機(jī)葡萄基地3000畝,自主小品種基地300畝,生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)600噸精品葡萄酒。建設(shè)項(xiàng)目用地總規(guī)模25550㎡,建筑物總占地面積18274㎡,綠化面積5060㎡,公司生產(chǎn)場所距公司葡萄基地約2公里,交通便捷。甘露酒業(yè)西海莊園采用先進(jìn)的葡萄酒釀造工藝,選用先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化和機(jī)械化,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,節(jié)約能源,保護(hù)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒,滿足市場需求,是一個(gè)集葡萄種植、葡萄酒釀造、灌裝、葡萄酒旅游及葡萄酒文化為一體的具有歐式建筑風(fēng)格的酒莊。
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